佩雷斯・埃斯基維爾博士是活動家、社區組織者、藝術家以及作家。1980年,基於他為維護人權做出的貢獻,博士獲頒了諾貝爾和平獎。他於1974年成立和平與正義服務組織(Servicio Paz y Justicia,簡稱SERPAJ),這是一個以基督教教義為理念基礎的非暴力組織,致力於保護基本人權遭到剝奪的拉丁美洲人民。1976年,阿根廷的軍閥勢力推翻了當時的政府開始掌權。在軍政府的統治下,數以千計的平民因為遭懷疑反對政府而被羈押、刑求甚至殺害。當時佩雷斯・埃斯基維爾博士領導一個非暴力運動,極力維護人權,他也在1977年被捕、遭刑求,並被監禁在獄中達14個月之久。